在科目三考试中，掉头操作是考核学员驾驶技能的重要部分之一。以下是一些规范要求和操作要点：

1. 观察周围环境

- 在进入掉头路段之前，首先要通过后视镜和回头观察的方式确认后方是否有来车。

- 注意观察前方交通信号灯、标志标线以及行人动态。

2. 选择合适的位置

- 掉头时应尽量选择宽阔的路段进行操作，避免在狭窄或视线不佳的地方掉头。

- 如果道路有明确的掉头标志或标线，则按照指示进行操作；如果没有，则需提前减速并选择适合掉头的位置。

3. 减速慢行

- 掉头前必须降低车速，确保安全。

- 使用刹车将车速降至5公里/小时左右（具体速度可根据实际路况调整）。

4. 打转向灯

- 提前开启左转向灯（至少3秒），提醒后方车辆自己即将掉头。

- 掉头过程中保持转向灯开启状态，直至完成掉头动作。

5. 控制方向盘

- 进入掉头区域后，迅速向左打死方向盘（即最大角度），使车辆顺利转入对面车道。

- 当车头越过中心线后，逐渐回正方向盘，同时注意前方和两侧情况。

6. 注意避让行人和其他车辆

- 掉头时要特别留意行人横过马路的情况，必要时停车礼让。

- 如果发现后方有来车且距离较近，则需要暂停掉头动作，待来车通过后再继续操作。

7. 平稳完成掉头

- 整个掉头过程应尽量做到平稳流畅，避免急转急停。

- 完成掉头后，根据实际情况选择合适的时机加速恢复正常行驶状态。

8. 遵守交通规则

- 不得占用对向车道长时间等待掉头。

- 若路口设有禁止掉头标志，则必须绕行至允许掉头的地点再进行操作。

9. 考试中的注意事项

- 考试中如果因操作失误导致车辆熄火或未按规定完成掉头，可能会被判不合格。

- 确保在整个过程中与考官保持良好沟通，如遇到特殊情况可以及时报告。

总之，在科目三考试中，掉头操作的关键在于安全第一、规范操作。学员平时应多加练习，熟练掌握各项细节，以提高通过率。