根据您提供的信息，陕西西安长安猎手K50的最低售价为18.29万元起。这款车以其丰富的配置和性价比受到关注。以下是一些可能的配置亮点：

1. 动力系统：通常配备强劲的动力系统，满足不同驾驶需求。

2. 安全配置：包括多项主动和被动安全功能，如ABS、ESP、多气囊等。

3. 舒适配置：可能配备舒适的座椅、自动空调、多媒体娱乐系统等。

4. 科技配置：支持智能互联功能，提升驾驶体验。

具体配置可能会因车型版本不同而有所差异，建议您到当地经销商处进行详细咨询和试驾，以获取更准确的信息。