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1、老厨白菜 原料：白菜叶 粉条 猪肉（用五花肉更香，因为家里没人吃肥肉，所以我用的瘦肉） 葱姜蒜 甜面酱 老陈醋 老抽 味达美 白糖 香油 做法：准备好原料 粉条泡软备用 白菜叶撕开洗净后。

2、锅中放少量油，中火把白菜叶煸透后装盘待用 热锅冷油，放油洗锅。

3、然后倒掉油（洗锅是为了后来加入粉条后不沾锅） 放入干红辣椒，八角 放葱姜蒜炝锅 放入肉，同时加入甜面酱煸炒 肉煸出香味后。

4、放味达美，老陈醋，老抽。

5、白糖翻炒 加入泡软的粉条 倒入煸炒好的白菜翻炒十下左右，淋入几滴香油即可出锅。

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