大家好我是小蝌蚪，棒棒鸡丝，关于棒棒鸡丝的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、棒棒鸡丝是一道四川省地方传统名菜，属川菜系。

2、此菜色润红亮，肉质鲜嫩，麻辣香甜，微带酸味，味美爽口。

3、把煮熟鸡肉经过捶打再撕成细条，吸足了料汁，有辣味，有芝麻酱的香味，有花椒粉的麻味，有生抽的鲜香，再加上黄瓜的脆爽。

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