大家好我是小蝌蚪，海米冬瓜，关于海米冬瓜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、海米烧冬瓜是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。

2、菜品清香，朴素淡雅，菜品的制作工艺较为简单。

3、把冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；海米泡发洗净；将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；下入冬瓜，烧焖5分钟；勾芡，淋明油少许即成。

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