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棒棒鸡(关于棒棒鸡的基本详情介绍)

导读 大家好我是小蝌蚪,棒棒鸡,关于棒棒鸡的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!1、棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐...

大家好我是小蝌蚪,棒棒鸡,关于棒棒鸡的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!

1、棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡” 。

2、此菜起源于乐山汉阳坝(今为眉山市青神县汉阳镇) ,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。

3、棒棒鸡是四川特色菜肴。

4、属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

5、它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。

6、包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是四川熟食的典型代表。

本文关于棒棒鸡的基本详情介绍就讲解完毕,希望对大家有所帮助。

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