西米露是什么做成的我想看你(西米露是什么做成的)
2024-04-17 10:50:06
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导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。西米露是什么做成的我想看你,西米露是什么做成的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、西米...
大家好,小问来为大家解答以上问题。西米露是什么做成的我想看你,西米露是什么做成的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种
2、01) (适用于即煮即食):
3、第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
4、第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
5、第三步,若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
6、第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
7、02) (适用于煮熟后待用):
8、第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
9、第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅动西米约2分钟。
10、第三步,关掉火,倒掉开水,保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次,再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)
11、第四步,最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开,再倒入刚才未煮熟透的西米,煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
12、第五步,保留少许水和西米一起在密封容器中,把多余的开水倒掉,若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。
13、注意:按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用,但留的时间太长。
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