西餐应该怎么拿刀（西餐怎么吃哪手拿刀）

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1、　　吃西餐要左手持叉，右手持刀。

2、　　附：　　吃西餐时怎样正确使用刀叉　　发布时间:2003-10-04 03:07:27　　吃西餐必须了解和正确使用西餐餐具。

3、食物盘子应放在餐桌的正前方。

4、右侧放刀，左侧放叉，两者都按使用顺序，由外侧往内侧摆。

5、碰到吃全席大莱时，这些餐具就按照用开胃小莱、散汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、沙拉、餐后甜食的顺序依次摆出。

6、　　通常刀、叉都成双成对，唯独喝汤的汤匙是单个使用。

7、正餐一般从汤开始，放在你面前最大的一把匙子便是汤匙，它放在你右侧的最外面。

8、桌上的刀、叉以三幅为限，当上完三道莱后便撤去，再随菜摆上新的刀叉。

9、餐后的甜食另有又子和汤匙。

10、涂面也油用的奶油刀，应放在左侧的面包碟子上。

11、如果菜单中有鱼的话，它一般在用过汤以后送上。

12、桌上有吃鱼专用的叉子，它放在肉叉的外侧，比肉叉略小些。

13、　　在席间谈话时，可以不必将刀、叉放下。

14、但如果你要做手势，就应该把刀叉放下，切不可拿着刀叉在空中比划。

15、另外，也不能将刀叉竖起未拿着。

16、　　英国人和美国人使用刀、叉的习惯略有不同。

17、在上主菜时，虽然他们切分肉食都是右手持刀，左手持叉。

18、但是，英国人用左手拿叉，叉头朝下，把肉扎起来送入口中;如果有烧烩的蔬莱，就用刀把莱挑到叉上再送入口。

19、而美国人则在切分好肉以后，把刀放下，换用右手拿叉，叉尖朝上插入小块食物下面，铲起食物送入口 。

20、　　完毕，英国人将刀、叉放在盘子中央。

21、而美国却拭把刀横放在盘右边边沿上，叉放在旁边，让叉尖朝上。

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