砂锅炖肥肠豆腐怎样做好吃(砂锅炖肥肠的做法)
2024-06-13 05:20:03
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导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。砂锅炖肥肠豆腐怎样做好吃,砂锅炖肥肠的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、肥肠砂锅...
大家好,小问来为大家解答以上问题。砂锅炖肥肠豆腐怎样做好吃,砂锅炖肥肠的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、肥肠砂锅的制作材料:〖主料〗:肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克 〖辅料〗:姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克 〖调料/腌料〗:精制油50克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克肥肠砂锅的做法:(1) 草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。
2、洗净、装入砂锅内待用。
3、(2) 姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。
4、(3) 肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。
5、(4) 炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤,炒香。
6、掺白汤,放味精,鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入砂锅内,上台即可。
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