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1、番茄炖鸡的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，番茄炖鸡是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,番茄炖鸡以番茄 为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

1、菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱 工艺：炖 番茄炖鸡的制作材料：主料：母鸡1500克辅料：番茄200克调料：味精2克,盐10克,胡椒2克

2、 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用； 番茄去皮，切成梳子背待用； 取炖锅掺清水中，下鸡块用大火煮至沸； 去掉浮沫，再放老姜、胡椒移小火上炖浓； 放进番茄、盐、味精适量即成。

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