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1、材料

2、莴笋 胡萝卜

3、捞汁：矿泉水，蒜蓉，生抽，苹果醋，九度米醋，一小条辣根，盐，糖，剁椒2个。

4、做法

5、莴笋外面的皮都是不能吃的，有点象西兰花外面的硬皮，要去除，用菜刀片下去就可以。

6、然后我用刮土豆皮器把莴笋刮成片状，一长条一长条的。同时可以准备一点胡萝卜丝，最好是把胡萝卜丝焯水一下。

7、准备捞汁：矿泉水，蒜蓉，生抽，苹果醋，九度米醋，一小条辣根，盐，糖，剁椒2个。

8、捞汁浇到菜上面，可以撒点葱花。

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