大家好我是小蝌蚪，疙瘩面，关于疙瘩面的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、疙瘩面是陕西地方特色小吃，面条细长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香。

2、细品慢咽，回味悠长。

3、本品食用的方法也很讲究。

4、食用前，先舀一小碗酸汤，谓之“渴汤”尝鲜。

5、食用时需小碗两个，一碗盛酸汤，一碗盛面条（约50克）。

6、食汤面时，向面碗内浇上臊子，倒入酸汤；食干面时，用筷子挑起面条，在酸汤内涮热涮匀，然后放回原碗，浇上臊子。

本文关于疙瘩面的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。