牛百叶(关于牛百叶的基本详情介绍)
2024-07-26 19:10:07
•
来源:
导读 大家好我是小蝌蚪,牛百叶,关于牛百叶的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!1、牛百叶即牛胃。2、别名:百叶、肚尖...
大家好我是小蝌蚪,牛百叶,关于牛百叶的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、牛百叶即牛胃。
2、别名:百叶、肚尖、牛胃。
3、是“牛”的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。
4、瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。
5、牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途。
6、广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。
7、新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
8、牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃(俗称毛肚)、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。
9、前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。
10、第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。
11、牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
本文关于牛百叶的基本详情介绍就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!