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1、 将糯米、大米淘洗干净； 入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分； 将吊浆粉倒在案板上搓散。

2、揉匀，分成小坨，入笼蒸熟； 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀。

3、再搓成长条； 冷后切成厚1厘米的片即可； 食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘。

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