烧菜的诗句(烧菜的做法)
2024-08-02 08:10:06
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导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。烧菜的诗句,烧菜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、给你介绍一道我的拿手菜吧!红...
大家好,小问来为大家解答以上问题。烧菜的诗句,烧菜的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、给你介绍一道我的拿手菜吧!红烧肉,是我家最常吃的菜,每次做红烧肉都会满屋子香香的。
2、而且做法简单,但却最看个人修行,简单的事情其实难搞。
3、能做竹荪塞肉的未必是大厨,可以把红烧肉做得让人垂涎欲滴那才了得。
4、现给姐妹介绍一种红烧肉的简单做法,绝对好吃,不信你试试。
5、 五花肉切块。
6、洗干净。
7、 炒糖色是很重要的一步。
8、三四勺白糖放锅里,加一勺水,然后小火慢熬。
9、不用心急,一边用筷子搅搅,一边看着糖水起泡,慢慢粘稠,然后颜色开始变黄,一点点成了焦黄了,就迅速加上一点点开水,并更迅速地把肉块放入,放肉沾染上糖液,这样肉的颜色就深了,亮亮地好看。
10、如果不做这一步,也没什么,就是有点不专业。
11、 砂锅里放料酒,一点老抽,水一次加足,没过肉就可以了。
12、放一段葱,一粒八角,一段肉桂就好了。
13、觉得红烧肉其实不要放那么多复杂的调料,肉本身的香最好吃。
14、 中火煮开,然后撇干净沫子,转小火慢慢炖吧。
15、 三个小时绝对不多,看看肉烂了,再加生抽、盐、冰糖,并转中火收汁即可。
16、 其实,红烧肉很适合单身的生活,做上一锅放进冰箱,吃的时候一点点盛,要么和白菜叶子、粉条炖炖,要么加上个煮鸡蛋,或者是蘑菇,便是一顿很正经的饭。
17、做一次,可以吃好几顿,真是很省事情。
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