培根白菜卷的做法(白菜卷的做法)
2024-08-03 02:00:08
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导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。培根白菜卷的做法,白菜卷的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒸白菜卷的做法1、菜系...
大家好,小问来为大家解答以上问题。培根白菜卷的做法,白菜卷的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蒸白菜卷的做法
1、菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺:蒸蒸白菜卷的制作材料:主料:白菜750克,猪肉(肥瘦)400克
2、辅料:鸡蛋50克
3、调料:大葱6克,姜4克,料酒15克,鸡精1克,盐4克,淀粉(玉米)3克,胡椒粉1克,香油2克,葱汁5克,姜汁5克
4、蒸白菜卷的做法: 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下,再放入冷水中过凉,捞出备用;
5、 葱、姜切末备用;
6、 将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用;
7、 将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲;
8、 将烫好的大白菜摊开,包入搅好的猪肉馅成卷状;
9、 将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟,取出装盘。
10、 将锅置于旺火上,倒入滗出的汤汁,再加入清水(50毫升)、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡,淋入葱姜汁,浇在大白菜卷上即可
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