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培根白菜卷的做法(白菜卷的做法)

导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。培根白菜卷的做法,白菜卷的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒸白菜卷的做法1、菜系...

大家好,小问来为大家解答以上问题。培根白菜卷的做法,白菜卷的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蒸白菜卷的做法

1、菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺:蒸蒸白菜卷的制作材料:主料:白菜750克,猪肉(肥瘦)400克

2、辅料:鸡蛋50克

3、调料:大葱6克,姜4克,料酒15克,鸡精1克,盐4克,淀粉(玉米)3克,胡椒粉1克,香油2克,葱汁5克,姜汁5克

4、蒸白菜卷的做法: 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下,再放入冷水中过凉,捞出备用;

5、 葱、姜切末备用;

6、 将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用;

7、 将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲;

8、 将烫好的大白菜摊开,包入搅好的猪肉馅成卷状;

9、 将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟,取出装盘。

10、 将锅置于旺火上,倒入滗出的汤汁,再加入清水(50毫升)、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡,淋入葱姜汁,浇在大白菜卷上即可

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