炖鸡蛋羹怎么蒸软滑嫩视频（炖鸡蛋羹的做法窍门）

大家好,小问来为大家解答以上问题。炖鸡蛋羹怎么蒸软滑嫩视频，炖鸡蛋羹的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、【原　料】　　主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花 [编辑本段]【制作流程】

2、　　新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

3、　　现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

4、　　水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

5、　　烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

6、　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

以上就是【炖鸡蛋羹怎么蒸软滑嫩视频，炖鸡蛋羹的做法窍门】相关内容。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！