素炒白萝卜的家常做法（素炒白萝卜）

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1、素烧白萝卜的制作材料： 主料：白萝卜200克 辅料：香菜100克 调料：植物油10克,盐3克 素烧白萝卜的特色： 色泽幽雅，清香美味。

2、 素烧白萝卜的做法： 将白萝卜洗净、去皮、切块。

3、香菜洗净。

4、 植物油放锅中加热，油热后放入萝卜快炒，炒透后加入水和盐，用文火烧至烂熟，再放入香菜略烧即可。

5、 健康提示 白萝卜又名莱服，萝卜，具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。

6、对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。

7、现代研究发现，白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰元素。

8、近年来，认为萝卜有抗癌效用，其原因之一是所含丰富的维生素A，可以抵制癌细胞生长，另外，它所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。

9、 食物相克 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

10、 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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