冬瓜海米汤的做法
2025-02-27 11:57:30
•
来源:网易 编辑:缪锦媚
冬瓜海米汤是一道简单又营养的家常汤品,它结合了冬瓜的清爽和海米的鲜美,不仅味道鲜美,而且具有清热解暑、利尿消肿等功效。下面是制作冬瓜海米汤的步骤:
准备材料
- 冬瓜:300克,去皮切片
- 海米(干虾):20克,提前用水浸泡至软
- 葱:1根,切段
- 姜:几片
- 盐:适量
- 鸡精或鸡粉:少许(可选)
- 清水:约800毫升
制作步骤
1. 准备材料:首先将冬瓜洗净去皮,切成薄片;海米提前用水泡软;葱切段,姜切片备用。
2. 煮汤底:锅中加入清水,放入葱段和姜片,大火烧开后转小火慢炖,使汤底更加鲜美。
3. 加入冬瓜:待汤底香味出来后,加入冬瓜片,用中小火慢慢熬煮至冬瓜变软透明。
4. 加入海米:待冬瓜快熟时,加入泡软的海米,继续煮约5分钟,让海米的味道充分融入汤中。
5. 调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味,如果喜欢可以加少许鸡精或鸡粉提鲜。
6. 出锅前检查:最后尝一下汤的味道,调整至满意即可关火,撒上一些葱花作为点缀。
7. 盛盘享用:将做好的冬瓜海米汤盛入碗中,趁热食用,味道最佳。
这道汤不仅做法简单,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。尤其是在炎热的夏天,一碗清甜的冬瓜海米汤不仅能补充水分,还能帮助身体降温解暑,是家庭餐桌上一道不可多得的美味佳肴。
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!