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1、韭菜猪肉猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2、 把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油， 有芝麻油就滴几滴 然后拌匀韭菜三鲜、猪肉馅倒入香油搅打均匀 倒入酱油，花椒粉，盐，味精继续搅打 放入葱姜末搅拌均匀，倒入剁碎的虾仁然后倒入色拉油将韭菜末包裹起来防止韭菜出水。

3、拌好油的韭菜倒入肉馅中，馅就做好了韭菜鸡蛋韭菜切碎 鸡蛋打散炒熟，剁碎备用。

4、所有材料加在一起，放盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，姜粉，香油拌匀韭菜草鱼草鱼弄成馅儿 加上酒菜 加上盐 葱 料酒 十三香 油即可。

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